A história da culinária árabe
Querer saber a origem da culinária
árabe é uma tarefa das mais árduas. O Oriente Médio é o berço da civilização e
consequentemente, o berço da culinária.
Alguns acham que a origem da culinária
árabe veio das civilizações que povoaram o chamado "crescente fértil"
(região da mesopotâmia, onde hoje é o Iraque, entre os rios Tigre e Eufrates)
que acabou influenciando países vizinhos como Egito, Creta e Pérsia.
